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Marbré vegan

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 150 g farine de riz
  • 70 g poudre d'amande
  • 2 càs fécule de mais
  • 50 g sucre de coco
  • 7 g poudre à lever (sans gluten)
  • 17 cl lait de riz
  • 1 càs vanille liquide
  • 50 g chocolat noir
  • 70 g compote maison
  • 4 cl huile végétale goût neutre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180 degrés
  2. Mélanger la farine, la fécule, la poudre à lever, la poudre d'amande et le sucre.
  3. Ajouter la compote, l'huile et le lait
  4. Faire fondre le chocolat au bain marie
  5. Diviser la pâte en deux : dans la première partie, ajouter l'arôme vanille, dans l'autre le chocolat.
  6. Dans un moule à cake verser en alternant la pâte vanille et de la pâte chocolat
  7. Faire cuire une quarantaine de minutes (surveiller la cuisson)