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cake noix

Moelleux aux noix sans gluten

Préparation 10 minutes
Cuisson 45 minutes
Temps total 55 minutes
Portions 8 personnes

Ingrédients

  • 50 g sucre
  • 150 g cerneaux de noix réduits en poudre
  • 3 oeufs
  • 70 g farine de riz
  • 50 g fécule de mais
  • 1 petit café facultatif
  • 100 g compote
  • 50 g beurre mou
  • 1 càc poudre à lever sans gluten

Instructions

  1. Fouetter les œufs avec le sucre

  2. Ajouter le beurre fondu, le café et la compote

  3. Mélanger la farine, la fécule, les noix réduites en poudre et la poudre à lever

  4. Mélanger le tout

  5. Verser dans un moule (24 cm ici) préalablement beurré et faire cuire 45 minutes à 180 degrés (surveiller)