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Moelleux chocolat fruits rouges (sans gluten)

Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions 6 personnes

Ingrédients

  • 100 g compote de pommes maison
  • 100 g sucre de canne complet
  • 80 g farine de riz
  • 50 g maizena
  • 50 g poudre d'amandes
  • 3 oeufs
  • 1 sachet levure chimique sans gluten
  • 10 cl lait de soja
  • 50 g chocolat noir
  • 300 g fruits rouges

Instructions

  1. Mélanger la farine, la maïzena, la levure, la poudre d'amande afin d'obtenir un tout bien homogène.
  2. Ajouter la compote de pommes et les œufs.
  3. Petit à petit incorporer le lait tout en remuant. .
  4. Râper le chocolat et bien mélanger le tout
  5. Ajouter les fruits rouges
  6. Verser dans un moule passant au four.
  7. Faire cuire 20 minutes à 180 degrés (surveiller la cuisson et la vérifier avec la pointe d'un couteau).