Séparer les blancs d'oeufs des jaunes

Fouetter les jaunes avec le sucre

Ajouter la poudre de noisettes, et mélanger pour obtenir un appareil bien homogène

Faire fondre le chocolat au bain marie puis l'ajouter au mélange

Ajouter la margarine fondue et la compote

Battre les blancs en neige ferme en incorporant une pincée de sel, et les incorporer au mélange très délicatement

Huiler un moule et y verser la pâte

Faire cuire une trentaine de minutes à 150 degrés