Mélanger en ajoutant au fur et à mesure tous les ingrédients de la pâte (farine, sucre, lait, huile, oeuf, poudre à lever et extrait de vanille)

Peler et découper les pommes en petits morceaux. Puis les ajouter au mélange précédent.

Une fois que le tout est bien homogène, verser la pâte des moules à muffins 

Enfourner à 180° environ 20 minutes (surveiller)

Pendant ce temps, mélanger l’oeuf, le beurre fondu et le sucre pour obtenir un glaçage bien homogène.

Une fois que vos muffins sont cuits  et que la lame du couteau en ressort sèche, verser par dessus le glaçage et enfourner à nouveau à 170°.

Vous pouvez sortir vos muffins une fois que le glaçage a doré le dessus des muffins et qu’il « bulle ».

Attendre que les muffins refroidissent un petit peu et que le glaçage fige avant de démouler.