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Pain énergie sans gluten pour le petit déjeuner
Préparation 5 minutes
Cuisson 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions 10 parts
Ingrédients
- 100 g farine de riz
- 125 g poudre d'amande
- 50 g farine de chataigne
- 50 g farine de riz gluant
- 50 g fécule de mais
- 70 g sucre de canne complet
- 3 c. à soupe arôme vanille
- 7 g poudre à lever (sans gluten)
- 1 oeuf
- lait végétal 1 verre à peu près
- fruits secs de votre choix Ici du site " Il était une noix"
Instructions
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Mélanger les farines, la fécule, le sucre.
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Ajouter l'arôme, l’œuf et les fruits secs de votre choix.
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Ajouter le lait (j'ai mis un verre), le but est d'obtenir une pâte épaisse et consistante type pain et non une pâte molle et liquide comme celle d'un cake !
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Personnellement j'ai recouvert de sésame et mis en cuisson pour une trentaine de minutes à 180 degrés (bien surveiller)