Mélanger les farines, la fécule et la poudre à lever

Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

Monter les blancs en neige.

Ajouter les jaunes d'œufs au mélange farines / fécule / poudre à lever . Ajouter l'huile et le lait petit à petit.

Incorporer les blancs montés (doucement)

Couper les framboises en petits morceaux et les ajouter ainsi que l'arôme vanille

Laisser reposer la pâte une trentaine de minutes

Faire cuire recto verso dans une poêle chaude (mais pas trop) préalablement huilée.