Mélanger le mélange sec : farines, fécule, poudre à lever, sucre, cacao et sel.

Faire un puits et ajouter l'huile végétale

Ajouter le lait petit à petit en fouettant.

Mettre une première partie de pâte dans une poêle préalablement huilée (bien chaude) laisser cuire quelques secondes, mettre un carré de chocolat au centre et verser encore un peu de pâte sur le dessus pour "refermer" le pancake.

Faire cuire recto verso !