Faire cuire le potiron et la patate douce et réduire en purée

Mélanger l'eau tiédie avec la levure et laisser reposer quelques minutes

Dans le bol d'un robot à l'aide d'une feuille, verser la purée de potiron et de patate douce et ajouter l'eau

Commencer à pétrir en ajoutant le mélange de farines petit à petit

Pétrir une dizaine de minutes

Laisser reposer une grosse heure, le tout doit doubler de volume

Façonner des petits pains et faire cuire recto verso dans une poêle à feu moyen