Laver les poireaux et les couper en tronçons puis dans le sens de la longueur

Faire de même avec les pommes de terre

Disposer le tout sur une plaque préalablement huilée

Ajouter du bouillon de légumes (environ 1 cm) et assaisonner à votre goût

Mettre au four. Votre temps de cuisson dépendra de la chaleur de votre four, si vous êtes pressé vous pouvez pour une cuisson rapide (environ 40 minutes) à 200 degrés, ici nous avons opté pour une cuisson à 110 degrés pendant une bonne partie de la matinée