Comment j'ai changé de vie

Poireaux au four

Ce midi, grosse envie de poireaux et de changement. D’habitude nous faisons toujours (ou quasiment) les poireaux en soupe ou en fondue. Mais j’avais envie de tester quelques choses d’un peu différent. Comme nous avons encore quelques semaines devant nous pour avoir des poireaux sur les étals, vous aurez peut être l’occasion de tester vous aussi !

poireaux
Poireaux au four
Préparation
10 min
Cuisson
2 h
Temps total
2 h 10 min
 
Portions: 4 personnes
Ingrédients
  • 8 poireaux
  • 8 pommes de terre
  • noix de muscade
  • sel et poivre
  • ail
  • bouillon de légumes
Instructions
  1. Laver les poireaux et les couper en tronçons puis dans le sens de la longueur

  2. Faire de même avec les pommes de terre

  3. Disposer le tout sur une plaque préalablement huilée

  4. Ajouter du bouillon de légumes (environ 1 cm) et assaisonner à votre goût

  5. Mettre au four. Votre temps de cuisson dépendra de la chaleur de votre four, si vous êtes pressé vous pouvez pour une cuisson rapide (environ 40 minutes) à 200 degrés, ici nous avons opté pour une cuisson à 110 degrés pendant une bonne partie de la matinée

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