Faire tremper les pois chiches pendant une nuit

Les égoutter puis les faire cuire pendant environ 90 minutes

Dans un grand tupperware verser l'huile et les épices

Une fois les pois chiches cuits les ajouter dans le tupperware, fermer, secouer afin de répartir les épices et l'huile sur tous les pois chiches (c'est la petite astuce pour avoir un résultat "homogène" et ne pas abuser de l'huile)

Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

Faire cuire 10/15 minutes au grill (ils doivent être bien croquants)