Laver les pommes (privilégiez les bio), les éplucher sinon

Couper le haut / le chapeau

Evider la pomme pour en ôter le trognon

Mettre les pommes dans un plat passant au four, ajouter un peu de cannelle et de miel, mettre une étoile d'anis étoilé au coeur de la pomme, remettre le chapeau et faire cuire pendant une trentaine de minutes à 120 degrés (voire plus selon la variété de pomme choisie)