Dans un robot ou une machine à pain verser le solide, sucre et farines

Délayer la farine dans le lait de coco tiédi

Ajouter dans le robot avec la margarine ramollie et pétrir pendant une vingtaine de minutes

Laisser lever une heure dans un saladier recouvert d’un linge humide

Dégazer puis mettre dans un papier film et laisser pousser 1 h au réfrigérateur

Etaler 

Faire fondre la margarine de la garniture puis ajouter le sucre de canne complet et la cannelle

Badigeonner la pâte avec la garniture (avec un pinceau)

Rouler puis détailler des tranches et les disposer dans un plat

Laisser pousser une dernière fois dans un four préchauffé à 30 degrés

Faire cuire une quinzaine de minutes à 180 degrés