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Sablés matcha chocolat (sans gluten, sans lactose)

Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
Temps total 1 heure 5 minutes
Portions 6 sablés

Ingrédients

  • 100 g farine de riz
  • 20 g fécule de mais ou de pomme de terre
  • 20 g farine de millet
  • 1 jaune oeuf
  • 30 g huile végétale
  • 20 g lait de soja
  • 1 càs thé matcha
  • 75 g chocolat noir du Dardenne ou Allergo certifié sans lactose

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir la pâte.
  2. Former des boudins et les mettre au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
  3. Découper des tranches et les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
  4. Cuire à 200 degrés durant 10 minutes.
  5. Faire fondre du chocolat au bain marie et badigeonner les sablés à l'aide d'un pinceau !