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scones

Scones aux pépites de chocolat


Portions 8 parts

Ingrédients

  • 150 g farine de riz ou farine de blé pour les non intolérants
  • 50 g farine de millet ou farine de blé pour les non intolérants
  • 30 g farine de lentilles ou farine de blé pour les non intolérants
  • 20 g fécule de mais
  • 1 càc gomme de guar inutile pour une version avec gluten
  • 1 càc gomme de xanthane inutile pour une version avec gluten
  • 5 g poudre à lever sans gluten ou levure chimique pour les non intolérants
  • 2 poignées pépites de chocolat vegan ou classique
  • 40 g huile de tournesol
  • 4 càs sucre vanillé
  • 15 cl lait de riz ou autre lait végétal ou animal

Instructions

  1. Mélanger les farines, la fécule, les gommes, le sucre et les pépites de chocolat

  2. Ajouter l'huile puis remuer

  3. Ajouter le lait petit à petit jusqu'à pouvoir façonner une boule

  4. L'étaler en cercle et découper en 8 parts

  5. Faire cuire une quinzaine de minutes à 180 degrés