Dans un saladier mélanger les farines, la fécule, la poudre à lever afin d'obtenir un mélange bien homogène

Faire un puits

Ajouter l'oeuf et l'huile et l'incorporer au mélange de farines

peu à peu ajouter le lait

Ajouter le parmesan et assaisonner sel et poivre

Façonner en petite boules ou étaler  sur un plat à tarte et découper en petits triangles

Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés