Préchauffer le four à 180 degrés

Dans un saladier mélanger la farine, le sucre de canne (préalablement mixé), la poudre d'amande, la fécule, la poudre à lever.

Ajouter la purée d'amande et l'huile de tournesol.

Délier avec du lait de riz. [ le tout doit se tenir au moment du pochage)

Mettre dans une poche à douille et dresser en " M "

Faire cuire à 180 degrés pendant 10/12 minutes (ils doivent être dorés)

Faire fondre le chocolat au bain marie.

A l'aide d'un pinceau "tartiner" la moitié des gâteaux de chocolat noir.

Laisser refroidir.

Déguster