Faire cuire le quinoa et le sarrasin décortiqué puis bien égoutter.

Faire revenir l'oignon dans une pôele

Dans un saladier mélanger le tout puis disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé des petits tas (bien tasser afin que vos galettes prennent bien)

Faire cuire une quinzaine de minutes à 180 degrés (retourner en milieu de cuisson)