Dans le bol du robot (avec la feuille) ou dans un saladier mélanger la farine, la fécule, le sucre et la poudre de noisette.

Ajouter l'huile végétale et la purée de noisette.

Vous devez pouvoir façonner une boule. Si le mélange est trop friable ajouter un peu de lait, s'il est au contraire trop mou ajouter un peu de farine.

Façonner la pâte dans un plat recouvert de papier cuisson (je façonne directement mes pâtes sans gluten à la main dans le plat pour faciliter la chose, vous pouvez aussi le faire entre 2 feuilles de papier sulfurisé)

Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette et faire précuire une quinzaine de minutes à 180 degrés (surveiller la cuisson)

Faire chauffer la crème et verser sur le chocolat jusqu'à ce qu'il soit fondu

Concasser les noisettes et les incorporer à la préparation

Verser la ganache sur le fond de tarte précuit

Découper les fraises finement et les disposer sur le dessus de la tarte

Laisser reposer au frais