Faire cuire les lentilles

En parallèle, faire revenir l’oignon émincé dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit bien doré

Concasser les noisettes et les mettre au four pendant quelques minutes à 180 degrés

Mixer le tout, ajouter le jus de citron, assaisonner sel et poivre (ajouter un peu d’eau pour obtenir la consistance souhaitée)

Ajouter un peu de piment.