Faire cuire la courge, les carottes (et personnellement je privilégie la cuisson vapeur)

Presser le jus d'une orange,

Mixer le tout avec la crème soja (ou crème fraîche), ajouter un peu d'eau si besoin pour obtenir la texture souhaitée

Assaisonner sel, poivre, noix de muscade (légèrement)

Servir bien chaud