J’aime beaucoup la cuisson en papillote. Depuis le début de mon rééquilibrage alimentaire je l’utilise énormément. Pour les poissons bien sur mais aussi pour la viande et les légumes. Voici donc une recette de ratatouille, toute simple mais pleine de goût !

Hier soir, chaleur écrasante au moment du dîner et donc  très envie d’une soupe froide. Je pense d’abord à l’association petits pois / courgettes / menthe, mais pas la moindre courgette dans le frigo (sacrilège !), du coup ni une ni deux je me rabats sur mon plan B qui s’est avéré étonnant et délicieux […]

L’été j’adore les rouleaux de printemps, j’en fais d’ailleurs assez régulièrement (et cette nouvelle tentative m’a confortée dans le fait que c’était définitivement délicieux, léger, frais et sain, bref le bonheur !) En plus un des autres nombreux avantages des rouleaux de printemps c’est qu’ils sont déclinables au niveau de la garniture.  Aujourd’hui d’ailleurs c’était […]

Aujourd’hui sous 40 degrés nous avions envie de fraîcheur ! Et comme nous sommes à J-2 du départ en vacances, on improvise avec les fins de frigo. Au final le mélange est délicieux, frais, acidulé et léger. Le BONHEUR!

En ce moment chez nous il fait chaud. Mais genre SUPER chaud. Pas question d’allumer le four (enfin, pour les gâteaux, je fais des exceptions, je plaide coupable !), je me tourne donc vers des recettes simplissimes et surtout rafraîchissantes ! Aujourd’hui, une recette de SOUPE FROIDE de concombre à la menthe. Rapide, facile, léger, idéal […]

Et non, à la maison on ne mange pas que des gâteaux, la preuve ! Comme une envie d’épices ce midi pour nous remémorer notre voyage en Asie il y a déjà un an (le temps file !!). Une recette que vous pouvez faire avec d’autres légumes évidemment.

J’adore le poulet, et la viande blanche en général. Avant d’être diagnostiquée, le KFC était mon endroit favori. J’adorais littéralement m’y rendre et manger (beaucoup) plus que de raison ! Puis il a fallu que je m’adapte. Il me fallait une alternative sans gluten et moins grasse ! J’ai donc décidé de trouver une solution […]

Une soupe carottes pamplemousse ?! Mais quelle idée ?! [ Oui alors ne me demandez pas d’où elle m’est venue celle là – probablement de l’association des couleurs – je suis une fille qui aime les assiettes monochromes et je trouvais le mélange de l’oranger et du rose assez chouette ]. J’ai donc testé [ […]

Alors voilà, je me confesse, j’adore les muffins ! sucrés, salés, bref tous ! J’ai fait découvrir ça à chéri et depuis il est fan 🙂 Voici donc ma recette de base : – 300 g de farine (blanche ou complète ou encore sans gluten à vous de voir !) – 1 sachet de levure […]