Comment j'ai changé de vie

Les recettes

tarte citron

Tarte au citron végétale

La tarte au citron est MON dessert favori. Le défi était de le réaliser en version sans gluten et végétale, c’est chose faite !  J’ai choisi pour cette fois d’y ajouter une meringue, mais évidemment c’est totalement facultatif vous pouvez vous en tenir à la crème citron.  A vous de jouer 🙂    

lasagnes

Lasagnes vertes vegan

Une recette de lasagnes vertes vegan faites à base de “restes” mais qui sont absolument délicieuses ! Bref, c’est vegan, anti gaspi mais vraiment gourmand 🙂

soupe

Soupe de fanes

Une soupe de “restes”, qu m’a permis de passer mes fanes, mes épluchures (et de faire 2 repas du soir, elle est pas belle la vie ?)

galettes chou fleur

Galettes de chou fleur

Une recette réalisée un matin (très) tôt avec mon petit commis. A déguster chaudes, tièdes ou même froides, avec une soupe, une salade, faciles à congeler, à garder 3 jours au réfrigérateur ou même à congeler et qui régaleront tous les gourmands ! A vous de jouer 🙂

brownie

Brownie vegan à la patate douce

Une recette de brownie vegan à la patate douce qui séduira les petits comme les grands ! J’adore les brownies fondants, la sous cuisson est donc nécessaire dans ce cas là, si vous aimez les brownies plus secs, augmentez légèrement le temps de cuisson, bref comme d’habitude, ne vous éloignez pas trop de votre four […]

tarte framboise

Tarte aux framboise vegan sans gluten

Une tarte aux framboises réalisée pour l’anniversaire de mon mari ! Sans gluten, vegan, fraîche et savoureuse elle ravira tous les gourmands !

tofu brouillé

Tofu brouillé et fanes de radis

Une association que j’ai réalisée pour le petit déjeuner mais que vous pouvez bien sûr déguster à tout moment de la journée ! A vous de jouer !

Fraisier sans gluten

Aujourd’hui nous fêtons l’anniversaire de mon mari (qui est en réalité jeudi), l’occasion pour moi de faire un gâteau un peu plus élaboré que d’habitude. Avec 2 enfants en bas âge je n’ai malheureusement pas beaucoup de temps à consacrer à la pâtisserie, c’était l’occasion de tester quelque chose de chouette et d’un peu plus […]

macarons vegan

Macarons vegan

Les macarons sans œuf, voilà un défi qui me tentaient depuis des années, que j’avais essayé de relever à de multiples reprises, avec plus ou moins de réussite, je l’avoue. Pour plusieurs raisons : ma curiosité tout d’abord (quoi ? on peut vraiment faire une meringue sans œuf ??), l’intolérance aux œufs de certaines personnes […]

tarte vegan

Quiche vegan (et zéro déchet)

Voilà un petit moment que je souhaite vous proposer ce type de recettes ici mais qu’avec l’arrivée de mon tout petit ce moment est repoussé, repoussé. Ces 3 derniers mois je suis clairement allée à l’essentiel en cuisine (légumes vapeurs et céréales ou légumineuses), essentiel que je ne voyais pas forcément l’intérêt de partager (peut […]