Comment j'ai changé de vie

Moelleux, cakes et muffins

Invisible aux pommes (sans gluten)

Une recette d’invisible aux pommes qui a fait l’unanimité pour l’anniversaire de notre petit chat. J’aime beaucoup ce gâteau d’une part parce qu’il est très facile à faire, d’autre part parce qu’il est savoureux et très léger, il fait toujours l’unanimité.   

Mini pains d’épice (sans gluten)

Une recette idéale pour les fêtes, que j’ai réalisé en version “mini” (mon moule à cake étant occupé à faire cuire un flan aux carottes) mais que vous pouvez tout à fait faire en format “cake” donc (6/8 parts), rien ne change sauf le temps de cuisson bien sûr !  Si vous n’êtes pas sans […]

Brownie vegan et sans gluten

Une recette de brownie complètement végétal et sans gluten (sans farine même) réalisé à base d’okara qui est vraiment BLUFFANT. Vous ne retrouverez pas forcément la texture exacte d’un brownie traditionnel à base de beurre et de farine mais celui ci est vraiment délicieux(sement) gourmand.  Je trouve cette difficulté dans la cuisine / pâtisserie “sans” […]

Coulant au beurre de cacahuète

Bonjour à tous !    Cela fait un moment que je n’étais pas venue sur le blog pour vous poster une recette … C’est chose faite avec cette recette de coulant au beurre de cacahuète super gourmand (et sans gluten) que j’ai réalisé avec ma grande ! Mon mini s’est contenté pour le goûter d’une […]

Cake marbré sans gluten et vegan

Une recette de cake marbré sans gluten et vegan qui ravira tous les gourmands, intolérants, vegan ou tout simplement curieux ! J’aime beaucoup ce gâteau que je trouve totalement régressif , pour encore plus de gourmandise j’ai ajouté une couche de chocolat fondu sur le dessus, cela ajoute un peu de croustillant à la découpe […]

brownie

Brownie vegan à la patate douce

Une recette de brownie vegan à la patate douce qui séduira les petits comme les grands ! J’adore les brownies fondants, la sous cuisson est donc nécessaire dans ce cas là, si vous aimez les brownies plus secs, augmentez légèrement le temps de cuisson, bref comme d’habitude, ne vous éloignez pas trop de votre four […]

banana bread

Banana bread healthy à la noisette

Je voulais une recette de banana bread saine, sans sucre ajouté, sans beurre, sans gluten, mais très gourmande, pour un petit déjeuner plaisir le dimanche matin accompagné d’un café par exemple ou encore pour un brunch ou un goûter, bref, ce qu’il faut retenir c’est que cette recette est pleine de saveurs, super gourmande et […]

cake poire

Cake poire noisettes et chocolat

Une recette super facile à faire avec un visuel sympa qui ravira tous les gourmands ! L’association poire noisettes est vraiment gourmande, bien sûr le “glaçage” est facultatif mais apporte beaucoup de gourmandise. Encore une fois, cette recette est sans gluten mais vous pouvez sans soucis remplacer la farine sans par de la farine de […]

CAKE FONDANT

Cake fondant au chocolat sans gluten

Une recette vraiment simplissime de cake fondant au chocolat C’est bête : le cake au chocolat est un classique et pourtant je trouve qu’il est vraiment difficile d’en faire un bon ! Soit trop sec, soit pas assez chocolaté, soit qui dégonfle après avoir bien gonflé à la cuisson … Bref, pas si simple qu’il n’y parait ! […]

moelleux poire

Moelleux poires amandes

Une recette de moelleux poires amandes super gourmande qui ravira les papilles des petits et grands gourmets. J’adore cette association de saveurs. Ce moelleux a délicieusement parfumé la maison, j’adore. Je fais ma purée d’amande (et ma poudre d’amande) maison, mais vous pouvez tout à fait les acheter dans le commerce. Note : Cette recette […]