Il y a quelques semaines j’ai voulu faire des crèmes dessert à la vanille pour régaler aussi bien les grands, que choupette. Ma « contrainte » donc : faire des crèmes pleines de saveurs et sans sucre. 3 essais infructueux plus tard, voici ces crèmes dessert à la vanille qui raviront toutes les papilles !   Imprimer […]

Une recette de flan pâtissier sans pâte (sans gluten) qui ravira les gourmands ! A la maison, on a toujours le même débat : Flan pâtissier ou Flan aux œufs classiques. Et vous, lequel préférez vous ?   4 de 1 vote Imprimer Flan pâtissier Préparation 15 min Cuisson 40 min Temps total 55 min […]

Une recette de mousse au chocolat healthy avec un ingrédient mystère : Le chou fleur. ( Non non, ne fuyez pas, le goût est presque IMPERCEPTIBLE, promis !). Si vous suivez Top Chef, vous savez probablement d’où me vient cette idée saugrenue … Au final cela donne une mousse fondante, onctueuse, gourmande, très chocolatée et une […]

Le crumble est vraiment un dessert très simple, rapide à faire et qui ravit toujours les petits comme les grands gourmands. Personnellement j’en fais régulièrement pour des déjeuners de famille par exemple, je suis sure de passer peu de temps en cuisine et de satisfaire tout le monde ! Aujourd’hui je vous parle donc de […]

Il y a quelques jours sur Facebook, je vous permettais de gagner un Robot de la marque Senya qui a été un véritable coup de cœur pour moi et dont je me sers aujourd’hui quotidiennement pour faire mes smoothies, les compotes et purées de ma mini et mes soupes (pour les curieux, il s’agit de […]

Aujourd’hui une recette de gratin de fruits en version automnale, une nouvelle recette de Romane, avec qui je travaille en collaboration depuis le début du mois et qui fait des merveilles ! Un gratin fruité, léger et gourmand qui ravira vos papilles et celles de vos chères têtes blondes. En plus, c’est simplissime, rapide, bref, […]

Voilà une idée de dessert ou de goûter qui devrait ravir les petits comme les grands … Un clafoutis poire chocolat. La poire se marie très bien avec le chocolat mais bien sûr cet ajout est facultatif, pour les plus gourmands ! Pour les autres, vous pouvez faire poire ou pomme poire ou encore poire […]

Aujourd’hui je vous parle de cheesecake au chocolat, mais en version vegan, sans gluten, et sans sucre raffiné. Ma petite sœur adore le cheesecake, alors forcément, une pensée à elle, qui prépare son concours pour dans quelques jours. Sœurette si tu passes par là, promis, on réédite à ton retour ! Allez, zou, à vous […]

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que je me suis lancée dans un projet qui me tient très à cœur : la réalisation d’un livre de cuisine qui regroupera les recettes de notre enfance (et de nos grands mères) en version revisitées sans gluten / lactose / vegan la plupart du […]

Parce que « sans gluten » ne rime pas forcément avec « fade » ou « sans goût’, je vous propose aujourd’hui une recette de coulant chocolat caramel qui fera fondre petits et grands gourmands ! Simplissime à faire, il vous faudra juste respecter le temps de repos nécessaire à la « prise » de l’insert caramel. A réaliser avec vos petites […]