Comment j'ai changé de vie

Végétarien et vegan

Galettes de chou fleur

J’aime beaucoup travailler et transformer les légumes. Je les mange  sous toutes leurs formes, en tartes, en tourtes, en muffins, en soupes, en flan, en cakes, en gratins et donc … En galettes ! Une recette super simple, très rapide et qui vous fera (peut-être) aimer le chou fleur (qui sait ?) Ici vous pouvez […]

Wok de chou fleur à l’asiatique

Ce midi nous nous sommes littéralement régalés, c’est pourquoi je vous poste cette recette à la fois rapide, facile, complète et super saine, bref le bonheur ! Je sais que les choux ne font pas forcément l’unanimité mais n’hésitez pas à tester et à me dire si cela vous a plu ! [ La recette […]

Burgers d’aubergine et polenta

Aujourd’hui à la maison on faisait les fonds de frigo (et de placards). Au final l’association est testée et approuvée. Cela fait une idée d’accompagnement sympa, sain et super gourmand !  

Gnocchis aux carottes et cumin

Aujourd’hui j’avais envie de gnocchis (oui j’ai des pulsions comme ça de temps en temps, mais je rassure belle-maman si elle passe par là, je ne suis pas enceinte !). Problème : Plus qu’une seule pomme de terre. MAIS 2 kilos de carottes. Alors je me suis dit, pourquoi pas ? Au final l’association avec […]

Soupe de potimarron et noix

Une recette de soupe potimarron et noix, véritable coup de cœur. Il faut dire que nous avons eu cette idée un jour où le temps était particulièrement maussade, et elle nous apporté son lot de réconfort (et de gourmandise) ! En plus elle est simple et de saison, on fonce !

Tourte butternut et noisettes

Aujourd’hui je vous propose une recette de tourte bien de saison qui a été un coup de cœur chez nous. L’association de la courge butternut et des noisettes est juste à tomber : Un plat gourmand et bien réconfortant par ce temps tout gris ! [ Les quantités sont ici pour une pâte brisée, pour […]

Muffins quinoa oignons champignons

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple et rapide, à déguster chaude ou froide ! Des petits muffins à base de quinoa accompagnés de champignons. Un délice !

cake salé au potimarron

Cake salé au potimarron

En ce moment  c’est la pleine saison pour les cucurbitacées. Et les courges et moi c’est juste l’amour fou ! Du coup voilà une recette simplissime pour utiliser le potimarron autrement qu’en soupe ! Une bonne idée pour un dîner sain et gourmand 🙂 (Vous pouvez sans soucis congeler le cake en tranches)

terrine tricolore

Terrine tricolore

Ce jour là j’avais envie de COULEURS ! (Et puis on avait des navets dans le frigo à ne plus savoir quoi en faire, aussi !). Du coup j’ai eu cette idée de terrine tricolore. Visuellement c’est chouette, c’est très simple, très sain et EXCELLENT ! Une chouette idée pour faire manger des légumes à vos petits […]