Comment j'ai changé de vie

Soupe de fanes

Une soupe de “restes”, qu m’a permis de passer mes fanes, mes épluchures (et de faire 2 repas du soir, elle est pas belle la vie ?)

Soupes de fanes
Ingrédients
  • 250 g champignons
  • 1 oignon
  • fanes et épluchures de carottes d'une dizaine de carottes
  • les carottes
Instructions
  1. Émincer l'oignon et le faire revenir quelques minutes dans une sauteuse avec un peu d'huile

  2. Ajouter les oignons et les fanes coupées en morceaux

  3. Ajouter les carottes avec la peau et faire revenir

  4. Assaisonner poivre, baies roses et ajouter un peu d'eau,

  5. Mixer

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