Cookies vegan tout choco
Une recette de cookies vegan tout choco pour combler les petits et les grands gourmands !
Bien sûr si vous le souhaitez vous pouvez changer la garniture, ajouter par exemple des éclats de noisette, d’amande, de noix.
A vous de jouer 🙂
Cookies vegan tout choco
Portions: 8 cookies
Ingrédients
- 50 g farine de coco ou autre
- 50 g poudre d'amande
- 30 g farine de riz
- 4 g poudre à lever sans gluten
- 5 càs cacao en poudre non sucré
- 40 g sucre de coco
- 40 g huile de coco
- 30 g purée d'amande
- 4 cl lait d'amande
- 4 pincées sel
- 100 g pépites de chocolat
Instructions
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Dans un saladier mélanger la farine, la fécule, la poudre d'amande, le sel, le sucre, la poudre à lever et le cacao.
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Dans une casserole mélanger la purée d'amande et l'huile de coco, faire chauffer jusque tout soit homogène.
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Ajouter le contenu de la casserole au saladier. Ajouter le lait puis les pépites de chocolat.
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Façonner des petites boules et les disposer sur une plaque de papier sulfurisé.
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Faire cuire une dizaine de minutes (surveiller) à 180 degrés
Bonsoir,
Petite question : il s’agit de 30 g de farine de riz ou de fécule ?
C’est pas très clair
Merci de votre réponse