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Cake aux fraises (sans gluten)

Une recette coup de cœur ici ! Un cake aux fraises (sans gluten mais que vous pouvez réaliser avec bien sûr, il suffit de substituer la farine « sans » par de la farine de blé) qui ravira les papilles des petits et des grands gourmands !

cake fraises

 

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cake fraises
Cake aux fraises
Ingrédients
  • 50 g sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 50 g farine de riz
  • 50 g fécule de mais
  • 50 g poudre d'amande
  • 80 g beurre ou margarine végétale
  • 2 càs arôme vanille
  • 6 g poudre à lever (sans gluten) ou levure chimique
  • 2 poignées fraises
Instructions
  1. Faire fondre le beurre dans une casserole

  2. Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la farine, la poudre d’amande, la fécule, la poudre à lever. Ajouter le beurre et l’arôme vanille. 

  3. Ajouter les fraises coupées en morceaux (si votre pâte est trop dense, ajouter un peu de lait)

  4. Verser dans un moule à cake et faire cuire une quarantaine de minutes à 180 degrés (surveiller !)

3 commentaires sur "Cake aux fraises (sans gluten)"

  1. roijoyeux dit :

    Bonjour j’ai adapté ce cake pour mes amis sans beurre et avec sucre complet,
    https://roijoyeux.wordpress.com/2018/05/13/gateau-du-dimanche-51/
    il est délicieux merci pour la recette !!

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