Cake aux fraises (sans gluten)

Name: Cake aux fraises
Ingredients: 50 g sucre; 2 oeufs entiers; 50 g farine de riz; 50 g fécule de mais; 50 g poudre d'amande; 80 g beurre ou margarine végétale; 2 càs arôme vanille; 6 g poudre à lever (sans gluten) (ou levure chimique); 2 poignées fraises

Une recette coup de cœur ici ! Un cake aux fraises (sans gluten mais que vous pouvez réaliser avec bien sûr, il suffit de substituer la farine “sans” par de la farine de blé) qui ravira les papilles des petits et des grands gourmands !

cake fraises

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Cake aux fraises

Ingrédients

50 g sucre
2 oeufs entiers
50 g farine de riz
50 g fécule de mais
50 g poudre d'amande
80 g beurre ou margarine végétale
2 càs arôme vanille
6 g poudre à lever (sans gluten) ou levure chimique
2 poignées fraises

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole
Dans un saladier fouetter les œufs avec le sucre puis ajouter la farine, la poudre d’amande, la fécule, la poudre à lever. Ajouter le beurre et l’arôme vanille.
Ajouter les fraises coupées en morceaux (si votre pâte est trop dense, ajouter un peu de lait)
Verser dans un moule à cake et faire cuire une quarantaine de minutes à 180 degrés (surveiller !)