Comment j'ai changé de vie

Gâteau anniversaire hérisson

Le gâteau d’anniversaire de mon petit loulou sur le “thème” des animaux de la forêt (bon, je l’admets, le thème est assez classique, la décoration l’était tout autant, on a fait simple, mais cela a plu, aux petits comme aux grands) !

Idem, ce gâteau est simple puisqu’il part d’une base de quatre quart, avec une garniture chocolat, rien de très original donc, mais les hérissons (j’en avais fait 3) ont fait l’unanimité, alors hop, c’est à vous de jouer 🙂

Pour la garniture j’avais opté pour des petits mikado mais cela peut être aussi des amandes effilées, des fingers .. bref, ce que vous aimez (ce que vos enfants aiment ?) et ce que vous avez sous la main qui ressemble de près (ou d’un peu plus loin) aux pics d’un hérisson !

 

 

Gâteau anniversaire hérisson
Portions: 8 personnes
Ingrédients
La base
  • 1 yaourt grec ou classique
  • 4 œufs entiers
  • 1 pot sucre
  • 1 pot huile végétale
  • 1 pot fécule de mais
  • 1 pot farine de riz
  • 1 pot poudre d’amande
  • 6 g poudre à lever
  • 1 gousse vanille
La garniture
  • 100 g chocolat noir
  • 20 cl lait
  • 40 g de fécule de mais
  • 50 g sucre
  • 2 jaunes d’œuf
  • 80 g beurre
  • Décoration de votre choix
Instructions
  1. Préparer la décoration chocolatée : faire fondre le chocolat au bain marie.

  2. Dans un saladier, mélanger la fécule de maïs le sucre et ajouter le lait en fouettant.

  3. Ajouter le chocolat fondu à ce mélange

  4. Puis porter à ébullition

  5. retirer du feu et ajouter un à un les jaunes d’œufs.

  6. Mélanger, remettre sur le feu et attendre à nouveau l’ébullition tout en remuant

  7. Retirer du feu.

  8. Ajouter le beurre coupé en morceaux. Bien mélanger et mettre au frais.

  9. Réaliser le gâteau au yaourt en mélangeant tous les ingrédients puis en mettant au four à 180 degrés (30 minutes pour moi mais 3 tous petits moules, sinon comptez presque le double)

  10. Attendre que votre gâteau refroidisse pour le décorer !

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