Gaufres healthy sans gluten - Comment j'ai changé de vie

Gaufres healthy sans gluten

Ah les gaufres ! Cela faisait un moment que certains d’entre vous me réclamaient une recette [ healthy et sans gluten ! ]. Alors après des mois de recherche (autant pour trouver une recette qui me convienne que pour me décider à acheter un moule en silicone format gaufres qui me permet de les faire au four), en voici une version sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et sans matière grasse, bref des gaufres healthy, que demander de plus !

Voici mon moule:

Pour être honnête j’étais un peu dubitative sur les moules en silicone. Je ne pensais pas retrouver le croustillant extérieur et exactement la même texture que les gaufres au gaufrier traditionnel. Et, croyez le ou non, monsieur a été bluffé !

Alors, ça vous tente ?

gaufres

Rappel : retrouvez toutes mes références de farines et autres indispensables dans les placards par ici

Gaufres au four (sans gluten)
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    Portions Temps de Préparation
    4 gaufres 10 minutes
    Temps de Cuisson
    20 minutes
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    4 gaufres 10 minutes
    Temps de Cuisson
    20 minutes
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      20 minutes
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      4 gaufres 10 minutes
      Temps de Cuisson
      20 minutes
      Ingrédients
      Portions: gaufres
      Instructions
      1. Mélanger tous les ingrédients (j'ai tout mixé ensemble pour obtenir un mélange bien homogène) puis verser dans les moules à gaufres et faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (surveillez de près la cuisson !)
      2. Note : vous pouvez aussi utiliser un gaufrier !
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