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Gaufres banane chocolat healthy et sans gluten

Bonjour à tous !

gaufre

Des gaufres banane chocolat healthy et sans gluten, ça vous dit pour commencer ce week-end ? Un petit déjeuner sans sucre ajouté et super sain que mini a aussi adoré, bref, n’hésitez pas à vous laisser tenter !

 

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Gaufres banane chocolat healthy et sans gluten
Préparation
10 min
Cuisson
30 min
Temps total
40 min
 
Portions: 6 gaufres
Ingrédients
  • 2 oeufs entiers
  • 2 grosses bananes
  • 150 g flocons d'avoine sans gluten ou autre
  • 5 cl lait végétal
  • 70 g compote de votre choix
  • 1 càc poudre à lever sans gluten
  • 50 g farine de riz
  • 10 g poudre de noisettes
  • 1 càc graines de lin mixées facultatif
  • pépites de chocolat facultatif
  • 1 gousse vanille facultatif
Instructions
  1. Écraser les bananes, 

  2. Ajouter les œufs, le lait et la compote et mélanger

  3. Ajouter ensuite les flocons, la farine et la poudre à lever la poudre de noisettes  (éventuellement les ingrédients facultatifs !)

  4. Mélanger le tout et disposer dans des moules à gaufres passant au four (je n'ai pas essayé dans un gaufrier classique)

  5. Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (surveiller)

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2 commentaires sur "Gaufres banane chocolat healthy et sans gluten"

  1. Emeline dit :

    Bonjour France, Merci pour cette recette que j’ai hâte de tester !
    Par quoi peut-on remplacer la compote ? J’en ai rarement de la « maison » sous la main 🙂

  2. Peggy dit :

    Je l’ai enfin faite depuis le temps que je lorgnais sur cette recette. Par contre j’ai l’impression de ne pas avoir la même texture que toi. Tu mixes les flocons d’avoine ?
    Merci de partager tes délicieuses recettes et bonne et belle journée.

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