Comment j'ai changé de vie

Crèmes, mousses et flans

Green smoothie bowl banane avocat

Aujourd’hui je vous propose une recette de petit déjeuner qui change un peu : un green smoothie bowl. Vous n’êtes pas sans savoir que je suis d’habitude beaucoup plus salé le matin, mais l’arrivée de notre petit koala me laisse – très – peu de temps le matin pour préparer le petit déjeuner (et oui, […]

Coulant chocolat caramel

Coulant chocolat caramel (sans gluten)

Parce que “sans gluten” ne rime pas forcément avec “fade” ou “sans goût’, je vous propose aujourd’hui une recette de coulant chocolat caramel qui fera fondre petits et grands gourmands ! Simplissime à faire, il vous faudra juste respecter le temps de repos nécessaire à la “prise” de l’insert caramel. A réaliser avec vos petites […]

Clafoutis à l'orange

Clafoutis à l’orange

Aujourd’hui je vous parle d’une nouvelle recette qui a fait fureur à la maison : légère, gourmande, savoureuse, il s’agit d’un clafoutis à l’orange.  Bêtement j’associais clafoutis à “été”, en fait, avec l’orange, cela marche très bien et cela change du traditionnel clafoutis aux prunes (ou aux framboises, comme j’ai pu le voir encore récemment […]

crème au chocolat vegan

Crèmes au chocolat vegan

A la maison j’ai un gourmand qui adore les crèmes desserts au chocolat [ et oui ! ] alors hop, je me suis lancée dans des dizaines de tests. Au final je vous propose ces crèmes au chocolat vegan qui auront l’avantage de satisfaire tous les gourmands (intolérants / vegan ou non !) Ces petits […]

Panna cotta à l’orange

Aujourd’hui je fête mon anniversaire en famille ! J’ai donc opté pour un buffet de salé et de sucré afin que chacun puisse se servir selon ses goûts et ses envies. Et sur le buffet de desserts on retrouve beaucoup de panna cotta (c’est simple, c’est rapide, facile à faire pour beaucoup et surtout ça […]

Compote pomme poire

Une recette simplissime de compote qui est notre basique à la maison ! Une compote pomme poire et vanille pour un pur bonheur gustatif. J’adore faire des compotes l’hiver, j’aime les fruits cuits et cette compote est vraiment ma favorite. Ça sent bon dans toute la maison, c’est sain, super gourmand. A consommer sans modération (ou […]

Crème catalane sans lactose

La crème catalane c’était le dessert que faisait souvent ma grand mère, originaire … de Catalogne ! Enfant j’adorais cette gourmandise mais bizarrement il ne m’était jamais venue à l’idée d’en faire. Peut être parce qu’elle les faisait très bien et que je voulais inconsciemment rester sur mes souvenirs positifs (et gourmands) de ce dessert […]

Verrines au citron

Vous commencez à me connaitre, je suis addict au citron ! Exception à mon aversion pour le sucre. J’adore tout ce qui est citronné : les crèmes, les tartes, les crêpes. Petite je mangeais même le citron comme ça, coupé en rondelles et directement dans la bouche ! [ bon, je plaide coupable, il m’arrive encore […]