Comment j'ai changé de vie

Crèmes, mousses et flans

crème au chocolat vegan

Crèmes au chocolat vegan

A la maison j’ai un gourmand qui adore les crèmes desserts au chocolat [ et oui ! ] alors hop, je me suis lancée dans des dizaines de tests. Au final je vous propose ces crèmes au chocolat vegan qui auront l’avantage de satisfaire tous les gourmands (intolérants / vegan ou non !) Ces petits […]

Panna cotta à l’orange

Aujourd’hui je fête mon anniversaire en famille ! J’ai donc opté pour un buffet de salé et de sucré afin que chacun puisse se servir selon ses goûts et ses envies. Et sur le buffet de desserts on retrouve beaucoup de panna cotta (c’est simple, c’est rapide, facile à faire pour beaucoup et surtout ça […]

Compote pomme poire

Une recette simplissime de compote qui est notre basique à la maison ! Une compote pomme poire et vanille pour un pur bonheur gustatif. J’adore faire des compotes l’hiver, j’aime les fruits cuits et cette compote est vraiment ma favorite. Ça sent bon dans toute la maison, c’est sain, super gourmand. A consommer sans modération (ou […]

Compote pomme poire vanille

Imprimer Compote pomme poire vanille Préparation 2 h Temps total 2 h   Portions: 6 personnes Ingrédients 10 pommes 6 poires 2 gousses vanille eau Instructions Éplucher les pommes et les poires et les couper en petits morceaux Dans une casserole verser un fond d’eau avec les gousses de vanille ouvertes et raclées. Ajouter les […]

Crème catalane sans lactose

La crème catalane c’était le dessert que faisait souvent ma grand mère, originaire … de Catalogne ! Enfant j’adorais cette gourmandise mais bizarrement il ne m’était jamais venue à l’idée d’en faire. Peut être parce qu’elle les faisait très bien et que je voulais inconsciemment rester sur mes souvenirs positifs (et gourmands) de ce dessert […]

Verrines au citron

Vous commencez à me connaitre, je suis addict au citron ! Exception à mon aversion pour le sucre. J’adore tout ce qui est citronné : les crèmes, les tartes, les crêpes. Petite je mangeais même le citron comme ça, coupé en rondelles et directement dans la bouche ! [ bon, je plaide coupable, il m’arrive encore […]

Verrines citronnées

Imprimer Verrines citronnées Préparation 10 min Cuisson 10 min Temps total 20 min   Portions: 2 personnes Ingrédients 4 beaux citrons 50 g sucre 3 oeufs 1 càs fécule de mais Instructions Laver les citrons, en ôter le jus et râper le zeste de 3 citrons (moins si vous souhaitez un lemon curd moins citronné, […]

Clafoutis nectarines et verveine

Le clafoutis c’est un incontournable de l’été. Aujourd’hui je vous propose une recette de clafoutis nectarines et verveine, une association originale et gourmande qui ravira vos papilles !

Clafoutis cerises thé matcha

Le clafoutis à la maison on est fan… C’est l’un des desserts préférés de ma grand mère et donc l’un de ceux qu’elle nous faisait le plus régulièrement, avec les fruits du jardin. Et il n’y a pas à dire c’était vraiment un délice ! Léger, gourmand, bref, tout ce que j’aime.  Aujourd’hui j’ai décidé de […]