Comment j'ai changé de vie

Moelleux, cakes et muffins

Le moelleux citron framboises léger, sans gluten et sans lactose

Ce moelleux c’est à la fois l’histoire d’un coup de foudre gustatif mais aussi d’un coup de cœur humain, d’une belle rencontre. En effet, ce moelleux a été fait à 4 mains … Avec ma belle rencontre de la journée. Pour vous resituer le contexte … 14 Juillet, jour férié en France. Comme je travaille […]

Cake au thé et écorces d’agrumes sans gluten

Cette idée (farfelue) m’est venue alors que je rangeais notre armoire à thé tout en me disant intérieurement “on a l’embarras du choix !” . Là je sens mon thé COUP DE CŒUR un thé vert de Noël (oui c’est bien la saison !) qui sent particulièrement BON. Et là je me dis, un cake, pourquoi pas […]

Gâteau exotique ananas coco

Si vous avez l’ebook “100 recettes”, vous savez que j’aime les saveurs exotiques. Particulièrement la coco. Et l’association ananas coco est juste absolument magique, c’est pourquoi je vous partage ici un gâteau léger, aux saveurs d’ailleurs, parfait pour l’été.

Moelleux au citron et sésame.

Le citron et moi c’est vraiment une grande histoire d’amour. Mais genre vraiment ! J’adore ça. Et un jour j’ai eu cette idée : Associer le citron avec du sésame (on dit merci aux graines de sésame que j’avais achetées pour faire des makis et qui traînaient dans mon placard depuis des mois – et oui […]

Cake pommes miel chataignes

Il y a quelques jours je me suis levée : froid, brouillard. Un vrai temps d’automne ! J’avais un gros besoin de réconfort … J’ai donc décidé de me lancer dans une association purement automnale mais absolument délicieuse : Pommes châtaignes miel. En ce faisant, une énorme pensée à ma grand mère corse, accro à […]

Muffins banane choco

L’association banane-choco est un classique, mais un délice ! En plus il fallait que je finisse des bananes (l’excuse …) Je me suis donc lancée ! Le tout est moelleux, particulièrement GOURMAND!

Le moelleux aux pommes et à la cannelle

  Pour les personnes qui me suivent sur Instagram, mon amour pour les pommes n’a plus de secret pour vous ! (Ainsi que mon amour pour la Cannelle d’ailleurs, tellement que notre baby cat s’appelle … Cannelle !) L’association des deux est juste magique ! C’est pourquoi j’ai décidé de me lancer dans cette recette […]

Brownie fondant aux noisettes sans gluten / lactose !

Parce que ça faisait un moment et que je suis en ce moment en pleine folie créatrice je vous fais partager ma dernière expérimentation culinaire ! Un brownie aux noisettes, sans gluten et sans lactose. Fondant à souhait, un coup de foudre !