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Muffins aux pépites de chocolat

Une recette réalisée pour l’anniversaire de mon petit loulou (1 an !) et que nous avons beaucoup aimée à la maison .. 

Très simple et rapide à faire, elle ravira tous les gourmands 🙂

 

Muffins aux pépites de chocolat
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
 
Portions: 8 muffins
Ingrédients
  • 200 g farine (mélange riz quinoa et fécule de maïs 1/3 de chaque)
  • 4 g poudre à lever
  • 1 œuf entier
  • 1 pincée sel
  • 50 g sucre  de votre choix
  • 15 cl lait  votre choix
  • 50 g beurre fondu  ou de margarine végétale
  • 100 g pépites de chocolat
  • 3 càs cacao sans sucre pour une version tout chocolat
Instructions
  1. Faire préchauffer le four à 180 degrés

  2. Faire fondre le beurre ou la margarine végétale

  3. En parallèle, fouetter l’œuf avec le sucre

  4. Ajouter le sel, le beurre fondu (ou la margarine)

  5. Ajouter le lait

  6. Puis la farine

  7. Enfin les pépites de chocolat

  8. Verser dans des empreintes à muffins et faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés

3 commentaires sur "Muffins aux pépites de chocolat"

  1. Patou55 dit :

    Ils sont vraiment appétissants ces muffins. Il me tarde de les essayer. Merci pour ce partage.

  2. GALLET dit :

    Bonjour France je n’ai aucune de ces 3 farines, par laquelle pourrais-je les remplacer pour un résultat équivalent ? Merci par avance

  3. valerie dit :

    Merci pour cette appétissante recette. Quelle est la marque de la poudre à lever ?
    Merci

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