Pomme pochée à la vanille

J’adore les pommes, vraiment. Toutes les variétés et sous toutes leurs formes. En compote, en jus, en tarte, au four, en porridge …  Bref, je suis pommivore !

Mais je n’avais jamais testé de pomme pochée ! C’est chose faite et je dois dire que c’est très largement approuvé ! Une belle alternative à pomme au four si vous souhaitez un dessert chaud et réconfortant !

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Pomme pochée à la vanille

Préparation

5 min

Cuisson

20 min

Temps total

25 min

 

Portions: 1 personne

Ingrédients

• 1 pomme
• 2 clous de girofle
• 1 batonnet vanille
• 1 sachet sucre vanillé
• 40 g sucre de canne
• 2 verres eau

Instructions

1. Dans une casserole porter à ébullition l’eau avec le bâtonnet de vanille, le sucre vanillé, les clous de girofle et le sucre de canne complet
2. Éplucher la pomme et l’ajouter au sirop
3. Laisser cuire à couvert et à feu doux pendant une quinzaine de minutes et arrosant régulièrement la pomme du mélange eau / sucre / vanille

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