Porridge superfood - Comment j'ai changé de vie

Porridge superfood

Hello à tous !  Alors aujourd’hui, j’ai décidé de vous parler de SUPERFOOD ! Vous allez me dire : KEZAKO ? Les superfood ce sont donc de « superaliments » autrement dit des petites merveilles, à intégrer dans notre alimentation car ils sont bourrés de bienfaits. Plus particulièrement de vous donner ma recette de porridge superfood

Petit récap de ce que vous trouvez dans mon traditionnel porridge [ recette en dessous ], ce matin.

Des baies de Goji : Pour la petite histoire, les baies de Goji sont utilisées en Chine notamment depuis des millénaires. Elles sont notamment connues pour leur fort pouvoir anti oxydant et anti inflammatoire. Elles permettent de renforcer les défenses immunitaires et de diminuer le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Vous pouvez les trouver sous forme de baies comme ici, sous forme de jus ou encore sous forme de poudre ! Les miennes viennent de la marque Natural Mojo, vous pouvez aussi les trouver en magasin bio (en vrac ou en sachets) et maintenant dans certaines grandes surfaces [ même si je n’ai jamais trouvé de paquet 100% baies de goji, elles sont souvent mélangées à d’autres fruits / oléagineux ]

Des graines de chia : Les graines de chia sont bourrées de fibres et de bonnes graisses. Elles sont riches en Omega 3 et 6. Elles sont aussi très riches en calcium. Vous pouvez les trouver en magasin bio ou très aisément sur le net ! Ne pas en abuser (1 à 2 càs), elles peuvent provoquer quelques désagréments intestinaux.

Des fèves de cacao crues : La cacao cru est l’une de mes dernières découvertes. Enfin de mes derniers tests plutôt car je connaissais ses vertus mais n’avais jamais sauté le pas de goûter par peur du goût amer ! Le cacao cru est extrêmement riche en magnésium, en fer, en antioxydants. Il permet de réduire le risque de maladies cardiaques, diminue le mauvais cholestérol. Et pour le goût et bien c’est amer, certes, dans le porridge avec autre chose c’est parfait, seul à la cuillère par contre j’ai un peu plus de mal ! Idem vous pouvez le trouver en magasin bio (mais surement moins cher si vous trifouillez sur le net)

 

Note : Pour les femmes enceintes, demandez l’avis de votre médecin notamment pour les graines de chia et les baies !

 

Et voilà la recette du porridge « superfood », aussi appelé « porridge du bonheur ! « 

 

porridge superfood

Douce journée

porrdige super food 2

Rappel : retrouvez toutes mes références de farines et autres indispensables dans les placards par ici

Porridge superfood
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    Portions Temps de Préparation
    1 personne 5 minutes
    Temps de Cuisson
    2 minutes
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    2 minutes
    Porridge superfood
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      1 personne 5 minutes
      Temps de Cuisson
      2 minutes
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      2 minutes
      Ingrédients
      La base
      Le topping
      Portions: personne
      Instructions
      1. Porter le lait à ébullition et ajouter les flocons en pluie.
      2. Mélanger, baisser le feu et faire cuire 1 à 2 minutes en continuant de remuer pour que votre préparation épaississe.
      3. Verser dans un bol et agrémenter avec le topping de votre choix. Ici des superfoods : Graines de chia, baies de goji et fèves de cacao. [ miam ]
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