Sablés de Noël au thé matcha

Youp, il est encore temps de vous lancer dans cette recette de petits sablés de Noël au thé matcha ! 

Sans gluten et allégés ils n’en sont pas moins originaux et plein de saveurs.

Ici j’ai opté pour une petite décoration “renne” que vous pouvez faire à la poche à douille (si vous avez un embout très fin) ou, de façon plus artisanale avec un cure dent, ça marche aussi !

Allez hop, on fonce !

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Sablés de Noël au thé matcha

Préparation

10 min

Cuisson

10 min

Temps total

2 h 20 min

 

Portions: 12 sablés

Ingrédients

• 150 g farine de riz
• 60 g farine de millet
• 40 g fécule de mais
• 2 jaunes oeuf
• 60 g huile végétale
• 35 g lait végétal
• 2 càs thé matcha
• chocolat noir pour la décoration

Instructions

1. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et pétrir la pâte.
2. Étaler la pâte entre 2 plaques de papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur pour 2 heures.
3. Après le repos et à l’aide d’un emporte pièce détailler les biscuits
4. Les mettre au four pour une quinzaine de minutes à 180 degrés (surveiller)
5. Décorer ensuite à l’aide du chocolat noir.

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