Comment j'ai changé de vie

Salade de chou rouge, chèvre, poires et noix

Une idée savoureuse d’entrée ou de plat complet (dans ce cas rajoutez par exemple du quinoa ou des lentilles, ou encore du riz complet) : une salade de chou rouge, chèvre, poires et noix. 

Vraiment facile, que vous pouvez préparer la veille pour le lendemain et aisément emporter dans une lunchbox, pleine de saveurs, bref, tout ce que j’aime !

Alors, vous testez ?

 

Salade de chou rouge
Préparation
10 min
 
Type de plat: Entrée
Portions: 2 personnes
Ingrédients
  • 200 g chou rouge
  • 2 poignées roquette
  • 1 poignée épinards
  • chèvre
  • noix
  • 2 poires
  • vinaigre balsamique
  • huile de noix
Instructions
  1. Couper finement le chou rouge, mélanger avec de la roquette, les épinards, des dès de poire et de chèvre. Ajouter les noix et faites une vinaigrette vinaigre balsamique et huile de noix. Délicieux !

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