Salade printanière

Une idée de salade printanière gourmande, légère, saine, fraîche pour un dîner léger, ça vous dit ?

Ici j’ai choisi l’association des fraises, de la tomate, des épinards, des petits pois et du vinaigre balsamique, un vrai bonheur pour les papilles !

Peut être que cela fera -re-venir le soleil qui se cache vraiment depuis quelques jours ici …

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Salade printannière

Préparation

10 min

Temps total

10 min

 

Type de plat: Entrée, Salade

Portions: 1 personne

Ingrédients

• 1 poignée fraises
• Salade ou pousses épinards
• 2 grosses poignées petits pois frais
• 1 tomate (ici, coeur de boeuf)
• Fromage de chèvre (facultatif)
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 c. à soupe moutarde
• 3 c. à soupe Vinaigre balsamique
• Sel et poivre

Instructions

1. Mélanger les fraises, la salade, les petits pois, les tomates et le fromage.

2. Faire une sauce en mélangeant 3 càs de vinaigre balsamique, 2 càs d’huile d’olive, 1 càs de moutarde, ajouter sel et poivre

3. Déguster bien frais.

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