Comment j'ai changé de vie

Ciabatta sans gluten

La ciabatta … Une histoire à la fois d’amour et de haine pour moi !

J’en raffolais enfant, mes parents en ramenaient du marché et c’était vraiment DÉLICIEUX. Alors il y a quelques temps j’en ai eu de nouveau envie. Sauf qu’une ciabatta c’est déjà pas simple. Mais là la version sans gluten m’a littéralement fait m’arracher les cheveux. 6 tentatives (et ratages) plus tard, j’ai enfin trouvé LA recette et LA technique !

[ Bon clairement si vous êtes pressés vous allez voir que la ciabatta ce n’est pas le bon plan … 3 pousses ici !  Si vous voulez la manger le soir il faut donc vous y prendre dès le matin pour être tranquille ! ]

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3 commentaires sur "Ciabatta sans gluten"

  1. Sophie dit :

    Est-ce que tu utilises de la levure sans gluten?

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