Cookies vegan et sans gluten aux cranberries - Comment j'ai changé de vie

Comment j'ai changé de vie

Cookies vegan et sans gluten aux cranberries

Une délicieuse idée de recette de cookies vegan et sans gluten aux cranberries qui raviront les petits comme les grands. Personnellement j’adore les cranberries et leur côté acidulé qui vient surprendre et contre balancer dans un dessert, un gâteau, un cookie. Si vous ne connaissez pas, vous trouverez facilement en grandes surfaces ou en magasin bio. Vous pouvez aussi opter pour des raisins secs ou des oléagineux de votre choix,

Cookies vegan et sans gluten aux cranberries
Portions: 10 cookies
Ingrédients
  • 150 g farine de riz semi complète
  • 20 g poudre d'amande
  • 2 g poudre à lever
  • 100 g sucre de votre choix
  • 50 g cranberries
  • 100 g compote de votre choix
  • 50 g margarine végétale
  • 2 pincées sel
Instructions
  1. Mélanger la farine, la poudre d'amande, la poudre à lever, le sel et le sucre

  2. Ajouter la margarine fondue et la compote puis les cranberries

  3. Façonner des petites boules et aplatissez les

  4. Les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et faire cuire une quinzaine de minutes à 10 degrés (bien surveiller)

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