Une recette que je vous avez partagée il y a plus de deux ans maintenant … Et que j’ai retravaillé pour un résultat encore plus sympa (et gourmand). Bref fidèle à l’original ! Des pims (ou jaffa cake) sans gluten.

Des petits cookies chocolat noix de cajou sans gluten et sans œuf vraiment faciles à faire et très gourmands. Bien sûr j’ai réalisé ces cookies avec des pépites de chocolat et des noix de cajou, mais vous pouvez tout à fait varier / changer la garniture selon ce que vous avez dans les placards et […]

Une recette de moelleux chocolat banane, comme son nom l’indique, moelleux, super gourmand, avec une association que j’adore. Ici on n’achète quasiment plus de bananes (c’est pas très local la banane), mais on adore, surtout choupette. Et l’association des deux est vraiment gourmande. Alors parfois, on fait des exceptions, pour le plus grand bonheur de […]

 Si vous me suivez depuis un moment vous savez que je ne suis pas sucré (enfin, plus). J’ai eu une candidose il y a 3 ans qui m’a contrainte pendant plusieurs mois à supprimer tout apport en sucre de mon alimentation, chose que je n’aurais pas pu faire s’il n’avait pas été question de santé. […]

Une recette vraiment très facile de brownie vegan sans gluten aux noix.  Vous êtes beaucoup à me dire au quotidien “vegan et sans gluten oui, mais pas avec des ingrédients bizarres ou introuvables”, vous êtes exaucés ! A priori, vous aurez tout dans les placards (et si vous n’êtes pas intolérant au gluten vous pouvez […]

Une recette que j’adore : la tarte aux pommes et noisettes (vous commencez à me connaitre, elle est sans gluten). La pâte brisée est friable, fondante, pleine de goût, la compote savoureuse et les pommes sur le dessus légèrement acidulées, bref ici on adore. Autant je ne suis pas particulièrement dessert, autant la tarte aux […]

Une recette de tarte pommes sarrasin (sans gluten) totalement régressive. La tarte aux pommes était l’un des desserts que me faisaient mes grands mères. C’est pourquoi j’ai toujours une pensée pour elle(s) (et une petite larme à l’œil) lorsque je me remémore ces moments. Attention : la farine de sarrasin a un goût particulier, si […]

J’adore les noix, vraiment. Je peux en manger des poignées entières sans problème, et les gâteaux aux noix (et aux oléagineux en général) font vraiment partie de mes favoris. Ce moelleux aux noix sans gluten est (beaucoup) allégé en sucre par rapport à la version originale, personnellement je le trouve bien plus savoureux comme cela. […]

Une recette de cookies courge et noisettes qui devrait permettre à vos petits gourmands de se régaler (et vous d’alléger leur apport en sucre pour le goûter et d’intégrer subtilement des légumes à leur assiette !). Bref, ces cookies raviront tout le monde. La noisette et la courge se marient parfaitement, vous pouvez ajouter des […]

Des pancakes  sans gluten tout chocolat suuuuuper gourmands en ce dimanche matin, ça vous dit ?  (vous remarquerez, la recette est postée tôt pour que vous puissiez en profiter, oui oui !) Allez, à vous de jouer !