Muffins aux pépites de chocolat
Une recette réalisée pour l’anniversaire de mon petit loulou (1 an !) et que nous avons beaucoup aimée à la maison ..
Très simple et rapide à faire, elle ravira tous les gourmands 🙂
Muffins aux pépites de chocolat
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Portions: 8 muffins
Ingrédients
- 200 g farine (mélange riz quinoa et fécule de maïs 1/3 de chaque)
- 4 g poudre à lever
- 1 œuf entier
- 1 pincée sel
- 50 g sucre de votre choix
- 15 cl lait votre choix
- 50 g beurre fondu ou de margarine végétale
- 100 g pépites de chocolat
- 3 càs cacao sans sucre pour une version tout chocolat
Instructions
-
Faire préchauffer le four à 180 degrés
-
Faire fondre le beurre ou la margarine végétale
-
En parallèle, fouetter l’œuf avec le sucre
-
Ajouter le sel, le beurre fondu (ou la margarine)
-
Ajouter le lait
-
Puis la farine
-
Enfin les pépites de chocolat
-
Verser dans des empreintes à muffins et faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés
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Ils sont vraiment appétissants ces muffins. Il me tarde de les essayer. Merci pour ce partage.
Bonjour France je n’ai aucune de ces 3 farines, par laquelle pourrais-je les remplacer pour un résultat équivalent ? Merci par avance
Merci pour cette appétissante recette. Quelle est la marque de la poudre à lever ?
Merci
Un délice !!! On c est régalés petit et grand !
Merci beaucoup pour cette recette
Idem, merci pour cette recette que nous avons essayée ce soir avec grand succès ! Pour ma part, j’ai mis moitié farine de blé, moitié farine de quinoa, et c’était parfait !
Bonjour,
J’ai testé votre recette avec ce que j’avais dans les placards, peu de fécule de maïs, donc j’ai mis un peu plus de farine de riz et farine de pois chiche
Chocolat blanc au lieu de noir
Une pointe de vanille en poudre
C’était délicieux !!
je la referais avec plus de vanille, du chocolat noir et une autre farine à la place de celle de pois-chiche car je trouve qu’on la sent un peu trop