Comment j'ai changé de vie

Roulés d’aubergines (végétarien)

Vous devez commencer à le savoir … les aubergines et moi c’est une grande histoire d’amour ! Alors aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de roulés d’aubergines (en version végétarienne mais que vous pouvez sans soucis adapter avec de la viande)

Les aubergines de mon petit producteur étaient minuscules ce qui a rendu le roulage un peu plus périlleux que prévu mais je vous rassure, tout cela est très simple !

Si vous êtes omnivore vous pouvez remplacer le tempeh par de la viande hachée. Pour les végétariens / vegan  vous pouvez aussi opter pour des seitan (attention il contient du gluten), des protéines de soja ou encore du tofu classique !

Le plat est goûteux et visuellement sympa, à la maison on adore !

roulés d'aubergines

 

 

roulés d'aubergines

 

Un commentaire sur "Roulés d’aubergines (végétarien)"

  1. Un plat bien délicieux. Belle journée

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