Comment j'ai changé de vie

Tarte aubergines tomates

L’été à la maison on adore les tartes. Faciles et rapides à faire, saines, gourmandes et très faciles à congeler [ et donc idéales pour s’organiser ], bref, le top ! Cette semaine, l’aubergine est à l’honneur puisque nous en avons acheté une quantité astronomique ( à ma décharge elles étaient magnifiques). Du coup j’ai opté pour une tarte aubergines tomates au sarrasin pour régaler nos papilles !

La pâte est sans gluten et (très) allégée mais vous pouvez bien sur garder la même idée et partir sur une pâte classique si vous n’avez pas de soucis avec le gluten (vous pouvez aussi remplacer la farine « sans » de cette recette par de la farine de blé dans les mêmes quantités).

Cette tarte est délicieuse j’aime énormément l’association avec le sarrasin et je deviens vraiment addict.

Et vous, quelle est votre tarte de l’été ?

 

Bon appétit !

TARTE AUBERGINES

3 commentaires sur "Tarte aubergines tomates"

  1. Elle me dit bien ta tarte !

  2. Alexia dit :

    Une belle tarte que je pense tester ! Par contre je suis un peu quiche (quel jeu de mots hein ^^) et du coup petit question : tu congèle comment ? Dans les sachets transparents ? Dans des boîtes en plastiques hermétiques ? Ou autre ?

    1. France Rigal dit :

      généralement oui sac plastique ou tupperwares !

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