Banana bread au chocolat

Ce matin, je vous partage une recette de banana bread au chocolat, super gourmand !

Le banana bread c’est un gâteau américain à la banane. Un mélange de fondant, de moelleux, un concentré de douceur.

En plus ce cake est vraiment très facile à faire, le plus long : la cuisson (45 / 50 minutes). Il faut que les bananes soient bien mûres pour que leur goût ressorte au maximum

Savoureux, doux, gourmand, il ravira les petits comme les grands !

Bon réveil et bon dimanche à tous

Rappel : retrouvez toutes mes références de farines et autres indispensables dans les placards par ici

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Banana bread au chocolat

Préparation

10 min

Cuisson

45 min

Temps total

55 min

 

Portions: 8 parts

Ingrédients

• 2 bananes bien mures
• 1 oeuf
• 8 cl d'huile végétale
• 15 cl lait de riz
• 5 càs sucre de canne complet
• 1 sachet sucre vanillé
• 100 g farine de riz
• 100 g farine de millet
• 2 càs fécule de mais
• 80 g poudre d'amande
• 7 g poudre à lever (sans gluten)
• 4 càs cacao en poudre non sucré

Instructions

1. Dans un saladier mélanger les farines, la fécule, le cacao, la poudre d'amande, les sucres et la poudre à lever.
2. Faire un puits et ajouter l’œuf et l'huile.
3. Remuer
4. Ajouter le lait petit à petit en remuant.
5. Écraser les bananes et les incorporer au mélange.
6. Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 minutes à 180 degrés (vérifier la cuisson, le couteau doit ressortir sec).

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