Comment j'ai changé de vie

Croquettes de chou fleur

Cette recette est inspirée d’une recette trouvée sur 750 grammes. Des croquettes de chou fleur. J’ai trouvé l’idée très sympa et particulièrement sympa pour faire manger ce légume de manière déguisée aux plus petits !  Le rendu a un peu un aspect nuggets qui attirera probablement plus vos chères têtes blondes,

 

A vous de jouer !

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croquettes de chou fleur
Croquettes de chou fleur15
Portions: 15 croquettes
Ingrédients
  • 1/2 chou fleur
  • 1 oeuf
  • 70 g gruyère râpé
  • 1 petit oignon
  • sel et poivre
  • noix de muscade
  • 70 g chapelure sans gluten / craquoettes mixées
Instructions
  1. Faire cuire le chou fleur à la vapeur pendant une quinzaine de minutes (seulement les têtes)

  2. Mixer ensuite avec les autres ingrédients

  3. Façonner des petites croquettes puis disposez les sur une plaque passant au four recouverte de papier sulfurisé

  4. Faire cuire une vingtaine de minutes à 180 degrés (surveiller), retourner et faire recuire 5 à 10 minutes

4 commentaires sur "Croquettes de chou fleur"

  1. @adegreen dit :

    C’est une très bonne idée!

    Merci beaucoup!

  2. Christelle R. dit :

    Merci pour cette recette.Un régal ! Le goût du chou fleur est très doux. Ce soir nous les mangerons froid avec une sauce tomate- basilic .

  3. Monique dit :

    Bonjour,
    Voilà une recette qui me tente mais par quoi puis-je remplacer le gruyère, ou puis-je le supprimer purement et simplement pour éviter les produits laitiers. Est-ce que cela a une incidence sur la consistance des croquettes ? Merci de votre réponse

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