Cuajada
Le cuajada est une recette d’un gâteau espagnol qui s’apparente à un flan et qui est absolument délicieux. En plus il est simplissime à faire, sur la base d’un quatre quart, servez vous d’un pot à yaourt pour “doser”. Cela rend la chose beaucoup plus simple à faire avec vos petits bouts de chou.
Bref, à vous de jouer !
Cuajada
Préparation
5 min
Cuisson
45 min
Temps total
50 min
Portions: 8 personnes
Ingrédients
- 1 yaourt nature ici soja
- 2 oeufs entiers
- 1 pot farine de riz ou farine de blé
- 1 pot fécule de mais ou farine de blé
- 4 pots lait de votre choix
- 1/2 pot sucre
- 1/2 pot beurre fondu
- cannelle
Instructions
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Fouetter les œufs et le sucre
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Ajouter le yaourt puis la farine, la fécule, le lait et enfin le beurre fondu.
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Ajouter un peu de cannelle
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Verse la préparation dans un moule passant au four et saupoudrer de cannelle en poudre et de sucre de coco (ou de canne complet).
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Faire cuire une quarantaine de minutes dans un four préchauffé à 180 degrés
Je l’ai fait,,,, délicieux !! Il me fait plutôt penser à un far breton avec ce goût de cannelle. Je pense que la prochaine fois, j’incorporerai des pruneaux ou des abricots. Merci à vous `)
Ah super idée 🙂
Un de mes favoris, je rajoute ou des pruneaux ou des abricots secs!
Un de mes favoris! Je rajoute des pruneaux ou des abricots secs!
Premier essai aujourd’hui : un délice !! Cette recette va devenir un classique chez moi, c’est sûr!! La prochaine fois, j’ajouterai une gousse de vanille. Merci beaucoup pour le partage !
Très bonne recette, simple et rapide à faire.
Elle fait partie de mes favoris.
Merci pour le partage.